得意料理。

お疲れ様です。
静岡県吉田町 でCurlCraft・ 炭酸泉シャンプー・複合洗浄消毒システム
をご提供している完全予約制の理容白石 店主 白石俊之です。
明日は満席御礼となりました。
31日（水）まで無休で営業します。
空き状況は随時更新しております。
予約の目安にしてくださいね。
全体的に午後から夕方の枠が
空いているように感じられます。
予約は受けた順で埋まります。
今年の散髪今年のうちに。

今年最後の定休日。
私としてはかなり夜ふかしで
数年ぶりに5時半起きでした。
スーパー冬至の最初の朝陽から
切り替わりのパワーを浴びて来ました。↓
https://www.instagram.com/reel/DSi4Aghkhxi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

清々しい気分を受けて
自家用車の断捨離と掃除も。
気になっていた細々したゴミや
フロアマットもスッキリ綺麗↓
https://www.instagram.com/reel/DSj0bdrkhSF/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

来年もこのような日常を切り取る
動画を趣味で投稿してゆきます。
インフルエンサーは狙っていないので
フォローしなくてもいいです（笑）

家族からのリクエストで今夜は
男の手料理の定番、焼きそばです。
明日からずっと仕事だから
作ってくれる？とおねだり大作戦。

小学生の頃から実母には
次男で婿養子へ行くんだから
料理の一つもやれないとね、と
（本当にそうなりました）
日々言われ続け作らされ。
兄妹のために調理したりも。

一番得意な焼きそばは
黄色い袋入りのマルちゃん焼きそば。
二番目に得意なのが蒸し麺のマルちゃんです。
どちらも麺の水分量が決め手。
水加減には私なりの感覚があります。
非常に言語化が難しいのですが
手仕事全般に言えること。
「冷蔵便・保冷剤入りで安心お届け」 北海道限定 東洋水産 マルちゃん焼そば 3人前 (150g×3)×3袋

何度も繰り返し工夫を重ね
自分なりの基準が生まれ
いつでも安定した結果が出る。
理容技術も調理に似たところがあり
毎回同じ味、というよりは
家庭料理の微妙な味の変化に
飽きの来なさがあると感じます。↓
https://www.instagram.com/reel/DSj8ZM6kpJ2/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
まあ、焼きそばには一家言ある
男性諸兄も多いでしょう。

理容白石 店主 白石俊之が執筆しました。